• Informações para contato:
  • carol@gastronomianatural.com
  • (11) 9 8335-9447
  • Tikerpe Gastronomia Natural
    Sabores Marcantes
    Apresentações únicas
    Surpreenda-se!
  • Eventos Sociais e Corporativos
    Personal Chef & Workshops
  • Frescor e Sazonalidade
    Cardápios Personalizados
    Harmonizações
  • Todo detalhe é importante para nós!
    Alimentos e bebidas
    Serviço, louça e logística

Seja bem vindo a Tikerpe Gastronomia Natural.

Com requinte e criatividade, atendemos eventos sociais e corporativos de forma personalizada. Sabores surpreendentes e serviço impecável.

Abaixo, conheça a nossa empresa.

Sobre Nós

Sobre Nós

Nossos valores são essenciais para descrever quem somos.

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Serviços

Serviços

Eventos sociais, corporativos, workshops e muito mais.

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Galeria

Galeria

Separamos as nossas melhores fotos para te mostrar um pouco sobre o nosso trabalho.

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Sobre Nós

Viemos para somar à experiência em cada ocasião com uma gastronomia minimamente pensada e executada com precisão.
Nosso objetivo é encantar e surpreender.

Oferecemos cardápios exclusivos e toda produção de alimentos e bebidas, deixando o cliente livre de preocupações com comida, serviço, louças e logística.

O cuidado é integral, na escolha de fornecedores e ingredientes à entrega ao cliente com um serviço impecável. Nos preocupamos com aromas, temperaturas, texturas, cores e apresentação.

Acreditamos que comida além nutrir as sensações e o paladar, deve proporcionar bem-estar e alimentar a alma. Uma união entre sabores marcantes, apresentações únicas e comidas que nos deixem leves e dispostos. O resultado é uma deliciosa, delicada e harmoniosa experiência gastronômica.

Sobre a Chef

Acomida da Chef Carolina Tikerpe é um reflexo das vivências que teve ao viajar o mundo, conhecendo culturas, ingredientes, pessoas e histórias. O resultado é um apanhado dos lugares onde morou (Tailândia, Indonésia, Suíça, Ceará e São Paulo), memórias gustativas e uma incansável pesquisa e fome por novos sabores e inovação.

Formada pela DCT Swiss Hotel Management School na Suíça e o Senac SP, Carolina trabalhou no Widder Hotel em Zurique, Brasil a Gosto, Félix Bistrot, La Brasserie Erick Jacquin e Supra em São Paulo. Em Bali trabalhou na Green School, uma escola de modelo holístico, prestando consultoria às questões alimentares e desenvolvendo workshops.

De volta ao Brasil, Carolina prestou consultorias para o SPA NOS Detox e a galeria Tofiq House. Hoje ministra workshops e desenvolve eventos em seu empreendimento Tikerpe Gastronomia Natural.

Carolina Tikerpe
Carolina Tikerpe

Nossos Serviços

Serviço de catering para eventos, onde nossas delícias vão até onde for preciso para tornar sua ocasião mais deliciosa e memorável. Sabemos que cada confraternização é única, assim como cada cliente, e por isso trabalhamos de forma personalizada, com zelo para pequenos detalhes.

Levamos até você cardápios customizados, equipe, estrutura de louça e muitos sorrisos no rosto.

Eventos sociais: Casamentos, petit comitée, aniversários, festas de 15 anos, Bar Mitzvah, festa infantil, chá da tarde, chá bar, chá de bebê, entre outras ocasiões.

Eventos corporativos: Reuniões, coffee breaks, convenções, lançamentos, vernissage, inaugurações, almoço/jantar de negócios, feiras, congressos, confraternizações e festas de final de ano.

Outros serviços: Bolos de casamento, delivery gourmet em datas comemorativas e lembrancinhas gastronômicas personalizadas.


Coquetel 

Composto de canapés, finger foods e aperitivos quentes e frios em porções pequenas. Pode agregar alguns pratos do standing meal. Ideal para o começo de uma festa ou uma ocasião em que os convidados ficarão a maior parte do tempo em pé.

Finger Food 

Menu degustação servido em cumbuquinhas e potinhos em porções menores que possam ser confortavelmente acomodados nas mãos e servidos com garfos ou colheres. Ideal para ocasiões mais descontraídas, onde se tem um número grande de convidados que ficarão em pé.


Buffet 

Ocardápio escolhido é disposto em rechauds e aparadores em uma mesa, onde os convidados são servidos por uma equipe ou se servem no sistema self-service.

Empratado 

Menu degustação é servido de forma tradicional, com convidados sentados à mesa. O cardápio pré-definido segue uma ordem crescente de sabor. Os pratos são individuais e possibilitam uma decoração mais minuciosa e elaborada.


Coffee Break  

Uma pausa para um café, chás gelados ou quentes, sucos e um lanchinho gostoso, saudável e gourmet ao mesmo tempo.

Café da Manhã 

Para começar o dia bem, opções saudáveis e repletas de sabor com toques inusitados de chef. Chás gelados, cafés e muitos mimos.


Brunch 

Mais sustância que um café da manhã e mais leve que um almoço comum, geralmente servido entre 10 e 14h00. Elementos do café da manhã com pratos leves e quentes, uma maneira deliciosa de começar o dia.

Delivery Gourmet 

Ótima opção para quem gostaria de recepcionar em casa com a facilidade de somente esquentar e servir.

Galeria

  • Casquinha de Moqueca

  • Bolo de Doce de Leite

  • Guacamole com Chips de Tapioca

  • Batata Centopéia

  • Prisma de Polenta com Quinoa Negra e Cogumelos

  • Chips de Raízes Brasileiras

  • Bolo de Frutas Vermelhas

  • Mini Burguer Vegetariano com Chutney de Manga

  • Polenta com Rosbife e Salsa Verde

  • Açúcar Modelado

  • "Raviolli" de Beterraba

  • Iogurte Grego Caseiro com Morango

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